2011年04月29日

4日目

気泡は消え、活動は納まっている。

小麦粉が沈殿し、表層の上澄み液は桜色。

ガーゼだけがパンパンに膨らんでいる。

たぶん、小麦粉中の餌を食べつくして、

活動が止まっているのだと思われるので、

餌となる小麦粉と水を追加。

FSK0040.JPG

まずは、水を入れかき混ぜ、

その後、小麦粉を入れ混ぜる。

ダマになっていても、微生物たちの活動により消滅していく。
posted by 店長渡辺 at 00:00| Comment(0) | 富士山・桜酵母
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