2011年04月30日

5日目

5日目の酵母の様子は、

餌となる小麦粉を獲て、活動を再開した感じ。

小麦粉を伴った気泡が上澄み液内を上下していたり、

表面には、細かい気泡だけでなく、膜を形成している様である。

花が入っているガーゼの膨らみの張りが少し緩んできている。

FSK0050.JPG

蓋を開けて、空気の入れ替えをしただけで、

室温に置き、次の日の様子を見る。
posted by 店長渡辺 at 00:00| Comment(1) | 富士山・桜酵母
この記事へのコメント
その後の酵母は如何?
Posted by goodtime-masuho at 2011年05月24日 18:25
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